古来の塩作りを取り戻すことは 「いのち」を取り戻すこと 土佐の塩職人が作る塩の秘密 たかが塩！されど塩！ 塩はなぜ必要不可欠なのか？ どこで、どうやって作られているのか？ どんな種類があるのか？ ニガリって何？ 本当に体に良い塩とは？ 知っているようで意外に知られていない 塩の話が沢山詰まっていて 目からウロコの驚きが満載！ とてもわかりやすく読みやすい！ 子育て中の方には特におすすめです。 塩作りの過程を美しい写真で紹介しています。

この本を読まれた方が、どこの臓器が弱っているのか、また、どのような食事によって改善することが出来るのかを自分で判断できるように、五行理論に基づいて詳しく解説しています。 【 陰陽五行の基礎編 】 ● 陰陽のめぐり ● 五行の循環 「春～肝･胆のう系のエネルギーの流れ・春の気を取り入れる食べ物」 「夏～心・小腸系のエネルギーの流れ・夏の気を取り入れる食べ物」 「土用～胃･脾臓系のエネルギーの流れ・土用の陰陽の乱れを調整する食べ物」 「秋～肺･大腸系のエネルギーの流れ・秋の気を取り入れる食べ物」 「冬～腎・膀胱系のエネルギーの流れ・冬の気を取り入れる食べ物」 【 陰陽五行の発展編 】 ● 五行の助け合うエネルギーの流れ（相性） ● 五行の抑制しあうエネルギーの流れ（相剋） 【 陰陽五行の応用編 】 ● 五行と色彩感覚 ● 五行と風水 ● 五行と気・血・水 ● 体質の診断法 ● 五行による性格診断 【 陰陽五行の生活編 】 ● 生活の中に見る五行 ● 五行と身土不二 ● 陰陽五行と宇宙生理学