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消えていくニガリ-誰も知らない塩の話-
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古来の塩作りを取り戻すことは
「いのち」を取り戻すこと
土佐の塩職人が作る塩の秘密
たかが塩!されど塩!
塩はなぜ必要不可欠なのか?
どこで、どうやって作られているのか?
どんな種類があるのか?
ニガリって何?
本当に体に良い塩とは?
知っているようで意外に知られていない
塩の話が沢山詰まっていて
目からウロコの驚きが満載!
とてもわかりやすく読みやすい!
子育て中の方には特におすすめです。
塩作りの過程を美しい写真で紹介しています。
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